Un adulte a besoin d’environ 0,8 g de protéines par kilo et par jour, et davantage s’il fait du sport ou souhaite préserver sa masse musculaire. Les protéines sont composées d’acides aminés, dont neuf sont dits essentiels : le corps ne sait pas les fabriquer, il doit les trouver dans l’alimentation. Le poulet et les œufs les apportent tous, dans des proportions bien adaptées à nos besoins. L’idéal est de répartir les protéines sur la journée, autour de 25 à 30 g par repas. C’est le repère que visent nos menus complets, en associant plusieurs recettes, plutôt que chaque recette prise seule.

Oui, à partir de 50 personnes. Mariage, anniversaire ou fête de famille : nous composons un menu adapté à votre événement, avec nos plats signatures à base de poulet et d’œufs français élevés en plein air. Chaque prestation fait l’objet d’un devis personnalisé. Il suffit de nous écrire avec la date, le lieu et le nombre d’invités.

Oui. Nos recettes mettent à l’honneur le poulet et les œufs français élevés en plein air, et l’œuf est au cœur de nos alternatives végétariennes, avec le même soin pour l’apport en protéines. Côté desserts, notre mousse au chocolat est même vegan. Lors de chaque devis, nous adaptons le menu aux régimes alimentaires de vos invités.

Les fibres accompagnent une bonne digestion, nourrissent le microbiote intestinal et aident à stabiliser l’énergie au fil de la journée. L’ANSES recommande 30 g par jour, alors que la plupart des Français en consomment autour de 20 g. C’est pourquoi les légumes occupent une vraie place dans nos recettes.

Nos plats sont préparés artisanalement par notre équipe, dans notre laboratoire. Nous cuisinons des produits bruts : poulet et œufs français élevés en plein air, légumes frais, herbes et épices. Chaque recette est réalisée en petites quantités, à la main, comme une cuisine faite maison. Nous ne travaillons pas avec des plats industriels réassemblés : tout ce que vous goûtez sort de nos cuisines.